ワイン勉強会　Part.2

毎週月曜日の各テーマでの社内勉強会。

２周目に入って、またワインから。

実は先週の月曜日は恵比寿・vinsanto
でのカクテル講習だったのですが、当日わたくし体調を崩しておりまして欠席・・・。

ごめんなさい。

楽しみだっただけに残念です。。

さて、6/8（月）は、三鷹・晩餐バール
で店長の佐藤さんから第二回ワイン講習を受けました。

まずは、前回のテストなんかを受けて。

今回は、主にアロマについて。

第一アロマは葡萄由来の香り。

第二アロマは発酵由来の香り。

第三アロマは熟成由来の香り（ブーケともいう）。

とか、品種ごとの香りの特徴なんかをお勉強。

香りの見本があるので、それを嗅いでみて何か当ててみたり。

ちなみにこれは、いっちゃってるワインの香りの見本として渡されたもの。

酸っぱいし、埃っぽいし、なんだかプールのような漂白剤の香りがするなぁと思って、調べてみたら。

detergentとは、洗剤とのこと。

おお、あながち間違ってないような気もする・・・。

こういうお勉強楽しいです♪

（　↑　飯村さんに難しい質問されて、微妙な表情をしている佐藤先生）

お疲れ様でした。

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