御神酒は神社。ビールは修道院-ウェストマール- / Fairground
2018/01/02
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Fairground
こんにちは、元日から１日明けまして、
新年飲み始めは日本酒でした。青山です。
埼玉が誇る新進気鋭の地酒、花陽浴(はなあび)を神社で頂きました。
宗教にはお酒が付きものですが、日本酒も例に漏れず
神道の祭礼で御神酒として使用されてきました。
キリスト教ならワインとビール。
今回は修道院で作られるトラピストビールのご紹介を。
westmalle-Tripel-
1836年にウェストマール修道院の修道僧達が
自分達が飲む用に作り始めました。
その後1870年代にはウェストマール村での販売が始まりました。
本格的な販売が始まるのはもっと後の話。
現在はベルギーの聖心ノートルダム修道院で醸造されています。
度数は9.5％とパワフル。
香りはバナナのような甘い香り。
ですが味わいはドライで飲み飽きさせないスタイルです。
神社では日本酒を。
バーではトラピストビールを。
Whisky & Cigar bar Fairground
小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩3分。
〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739
築地すし好の地下一階。
Kenta Aoyama
