研究会の風景

5／14に三鷹・晩餐バールにて、月に一度の研究会が行われました。

先月までは、各店舗ごとの研究・発表でしたが、今月からは若手社員にそれぞれ担当を設けて、

カクテル、ビール、チーズ、マリアージュ、ワインなどについて毎月発表していく形となりました。

ちなみにわたしもまだまだ未熟モノなので、『知識』の担当だったりしますです。

形を変えて第一回目なので、準備やら発表の内容やらがまだしっかり出来てなかった感じでしたが、

今回はその風景をちらっとお見せします。

まずはフレッシュフルーツのカクテルを準備。

なんとなくまだゆったりした感じ。

だんだん人も集まってきてバタバタしてます。

今回のフルーツは、アメリカンチェリーでした。

んで、これはわたしが作った「アメリカンチェリーのモヒート」です。

採用に至りましたので、各店で飲めると思います。

もちろん、作者本人のは武蔵関でお出し出来ます！

みんなのアメリカンチェリーカクテル。

ちょっと画像がぼやけ気味ですいません。。

ていうか、後ろのパイナップルの存在感でかすぎ…。

シガー担当　guild bar olim店長のいつもおちゃめな城澤くん。

準備中、楽しそうだったので正面から。

なんか悪いから一応モザイク入れてみたら余計怪しくなっちゃった。ごめん。

まじめなところもね。

皆様お疲れさまでした～。

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