2018/03/23
ジントニックというスタンダードカクテル。
昔よく言われました。
材料がシンプルになればなるほど考える事、
気をつける事が多くなるものだと。
どこでも作れて、メジャーだからこそここ最近また難しく感じております。
それも、カクテルの楽しいところ。もっと勉強していきます。
まずは、常時入れ替わりながらも
100種類以上あるジンを理解していきます。
【AMAZONIAN GIN COMPANY】
アマゾニアンジンカンパニー
今夜のご紹介は、こちら。
ペルーから仲間入り。
ボタニカルはアマゾンで採れるものを中心に。
インカベリーやカムカム、ブラジルナッツなど。
ベーススピリッツがサトウキビということで、想像通り柔らかい口当たり。
そこに、少し変わった風味が抜けていきます。
奥の方に残るほろ苦さと、鼻に抜ける清涼感と少しフルーティさ。
ジントニックして、グビッと飲みたい。
今夜もジントニックから始まるバータイムを…。
ー 中野 南口 bar Navel ー
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不二家の地下にあるカウンターのみのカクテルバー
Yuya Osawa