ダルユーイン蒸留所 16年花と動物シリーズシングルモルトウイスキーのレビュー / 中野 Whisky Burgers

2024/04/19

in: WHISKY BAR Whisky Burgers Scotch whisky

普段はブレンデッドウイスキーの原酒となる蒸溜所のウイスキー、シングルモルトとしてリリースされないものがほとんど。
そんなウイスキーをシングルモルトとして飲むことができるのは、ファンにとってはたまらない。

Dailuaine 16y Flower & Fauna
ダルユーイン 16年花と動物シリーズ

UD社（ユナイデッド・ディスティラリーズ社）が所有する蒸溜所のウイスキーをシングルモルトとしてリリースしているのが「花と動物シリーズ」。ラベルにはそれぞれ”花”と”動物”が描かれているのも印象深い。

ダルユーイン蒸溜所は1852年に創業。蒸留所名はゲール語で「緑の谷」を意味し、その名の通り豊かな森の中に建っている。
ジョニーウォーカーのキーモルトとしても知られるダルユーイン、こちらのシリーズではシェリー樽にて熟成されています。

優しくふんわりとカスタードを使ったフルーツタルトのような香り。
口当たりは滑らかでちょっとだけオイリーに感じます。
ナッツなどの香ばしさと、草原のような青々しさがさっと鼻を抜けるのがまた良い。

トワイスアップにすると余韻に蜂蜜のような甘さが深く漂うようにもなります。
ぜひご賞味あれ。

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