【LUSTAU VERMUT BLANCO】ルスタウ ベルモット ブランコ / Navel

当店bar navelではジントニックから始める
バータイムをご提案しております。

常時100本以上のジンを取り揃え、様々なご提案をしております。

もちろんGINだけでなく、ウイスキーやブランデー、ラム、
テキーラやリキュール類のご用意もございます。

本日はこちらをご紹介致します。

【LUSTAU VERMUT BLANCO】

スペイン産のドライベルモット、ルスタウです。

ルスタウ社は1896年に生まれたスペイン屈指のシェリーメーカーで、
そのシェリーは毎年世界の各コンクールでメダルを受賞し、
ワールドスタンダードとして幅広く愛されております。

そんなルスタウ社が出しているベルモット。

ベースはいわずもがなシェリー、フィノとモスカテルを使用。

ナッティーでかつフレッシュでフローラルなイメージ。

浸漬するボタニカルはニガヨモギ、リンドウ、マジョラム、
カモミール、ローズマリー、オレンジピール、アンジェリカ。

ニガヨモギがメインの苦味の特徴となっており、
それをベースのシェリーが優しい甘さで包み込むイメージで
苦味と甘味のバランスが絶妙です。

以前紹介した他のベルモットとは全く違いますね。

ひとえに同じドライベルモットでもベースから作り方、
ハーブなどは全く違い、味わいも変わります。

そういった飲み比べをしてお客様のお好きな一杯を見つけるのもまた、
barの楽しみの一つかと思います。

それでは、本日も素敵なバータイムをお過ごしくださいませ…

ー 中野 南口 bar Navel ー

〒164-0001 中野区中野2-30-8 立川ビル B1F
TEL 03-5340-5808

ＪＲ中央・総武線、東京メトロ東西線 中野駅南口より徒歩1分
不二家の地下にあるオーセンティックショットバー

Sho Matsuo