Japanes bitters ジャパニーズビターズ / VinSanto
2019/06/13
in:
VinSanto
6月はこだわりのオランダジン、ボビーズジンを当店ほか姉妹店全てで展開中。
そんなボビーズジンのアジアンアンバサダーにして、ジャパニーズビターズの開発者である山崎勇貴氏プロデュース、当店所属バーテンダーの青山と共同開発した、ボビーズジンとジャパニーズビターズを使ったカクテルをオンメニューしました。
世界各国でバーテンダーとして腕を振るってきた山崎氏、欧米特にカナダでは自家製のビターズにこだわり使用していることに興味を持ったことからハンドメイドビターズの開発に着手。
国内の農家から直接仕入れた素材のみを使用、低音真空抽出法という全く新しい製造方法により素材のフレッシュさをボトルにそのまま閉じ込めた高濃度ビターズは全て手作り、手作業にてボトリング。
世界初のメイドインジャパン、ジャパニーズビターズが完成します。
こだわりの詰まったビターズとこだわりのジンが融合したカクテルをお楽しみ下さい。
Naoshi Morioka 森岡尚史
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
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