スカーレット 伊勢屋酒造 国産アマーロ ビターリキュールのオススメランキング / 恵比寿 VinSanto

スカーレット

国産ビターリキュール スカーレットのオススメランキング5選。

イタリア発祥のビターリキュール・アマーロを日本で作る、伊勢屋酒造。
国産のクラフトアマーロとして、バーテンダーを中心にそのクオリティの高さからじわじわと人気が高まっております。
今回はジャパニーズアマーロ・スカーレットのオススメ銘柄5種類をランキングでご紹介。

 

 

【1位】Scarlet Orange amaro スカーレット オレンジアマーロ

スカーレットオレンジアマーロ

愛媛県産のブラッドオレンジの果皮・果汁をふんだんに使用したオレンジアマーロ。
大量のオレンジの皮剥きは、一般応募で集まったボランティアの方々が手作業で行っている、まさにクラフトな製法。
ブラッドオレンジの他に約15種類のボタニカルを配合。
圧倒的なオレンジの香りと甘さ、ほのかな苦味が心地よいフルーティーなアマーロ。

 

【2位】Scarlet Cask marriage Batch.6 スカーレット カスクマリッジバッチ6

スカーレットカスクマリッジバッチ6

通常、樽での熟成という工程を行わないアマーロというリキュールを樽熟成して作るチャレンジングなアマーロ、カスクマリッジシリーズ。
毎回スモールバッチで仕込むカスクマリッジ、こちらは第6段となるバッチ6。
ジャパニーズウイスキーの空樽で約1年ほど熟成を行ったアマーロ、複雑で奥行きのあるフレーバーは通好みな一本。

 

【3位】Scarlet Cask marriage Batch.7 スカーレット カスクマリッジバッチ7

スカーレットカスクマリッジバッチ7

同じくカスクマリッジシリーズの第7段、バッチ7。
今回はなんと、ピーテッドタイプのジャパニーズウイスキー樽で熟成させたもの。
恐らく世界初の試みであろうこちらは、スモーキーでビター、非常に多重的な香りと味わいが楽しめる新感覚アマーロ。
スモーキーなウイスキーと合わせてカクテルにするのも楽しそう、バーテンダーもワクワクさせてくれるリキュールです。

 

【4位】Scarlet Menta amaro スカーレット メンタアマーロ

スカーレットメンタアマーロ

色合いも鮮やかなグリーンで目を引くボトルのメンタアマーロ。
メンタ=メンソールの名前の通り薄荷・ペパーミント・アップルミントの新芽を中心とした約30種類のハーブを使用。
上品なメントールの香りとビターな味わい、すーっと広がるミントのフレーバーが爽やかに鼻から抜ける軽やかなリキュール。

 

【5位】Scarlet Verde amaro スカーレット ヴェルデアマーロ

スカーレットヴェルデアマーロ

同じく緑色のこちらは、健康食品やハーブを扱う越後薬草社とのジョイントボトル。
同社の自家栽培のヨモギなどの薬草を30種類以上使用、フレッシュで飽きのこない苦味・甘み、余韻にニガヨモギの独特なフレーバーがフワリと香る薬草酒。

ストレートはもちろん、ロックやカクテルでも。ジンと合わせてグリーンアラスカが個人的にはオススメです。

 

Naoshi Morioka 森岡尚史

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