アマーロとは？ イタリアのビターリキュール（苦味酒）のオススメランキング！ / 恵比寿 VinSanto
2024/05/06
イタリア発祥のビターリキュール・アマーロ。
ヴェッキオマガジーノドガナーレは、南イタリア・カラブリア州コゼンツァで5代続く名門。
自家製のハーブ、スパイス、柑橘類を使用した個性的なアマーロを作り出しています。
今回はそんなドガナーレ社のオススメ銘柄5種類をランキングでご紹介。
- 【1位】Jocondo ジョコンド
- 【2位】Abracadabra アブラカタブラ
- 【3位】Meraviglioso メラヴィリオーゾ
- 【4位】Intervallo インテルヴァッロ
- 【5位】Jefferson ジェファーソン
【1位】Jocondo ジョコンド
エチオピア産コーヒーをベースに、バニラ・ビターオレンジ・アロエ・ドングリ・キナなどを使用して作られるコーヒービターリキュール。
濃厚なコーヒーのビターな香りと、ハーブの複雑なニュアンスが心地良い大人の味わい。
ストレートは勿論、ミルク割り、ブラックルシアンなどカクテルでも。
ちなみにジョコンドとは創業者のラファエーレ・トロンビーノ氏のニックネームなんだとか。
【2位】Abracadabra アブラカタブラ
アブラカタブラは、濃厚なダークカラーのリコリスリキュール。
試作に試作を重ねて遂に納得のいくものが完成した時に、あまりの嬉しさにアブラカタブラ！と叫んだことが商品名の由来なんだそう。
黒糖や黒蜜を思わせる濃厚な甘さ、カラメル・醤油・煮詰めた味醂のような独特のフレーバー。
【3位】Meraviglioso メラヴィリオーゾ
イタリアンビターリキュール・アマーロの王道。メラヴィリオーゾはイタリア語で素晴らしいの意味。
ユーカリ・ローリエ・ローズマリー・アロエ・リンドウ・ユーカリ・ルバーブ・オリーブの葉・シナモンなどの多様なハーブ、スパイスを使用したボタニカルな味わいのアマーロ。
ジンの感覚でトニック割にしても良し。
【4位】Intervallo インテルヴァッロ
一般的なアマーロには必ず使用される柑橘類を一切使用せずに作られたという、非常に珍しいチャレンジングなアマーロ。
リンドウ・セージ・ローリエ・ミント・マジョラムなどのハーブを中心とした原材料を使用、スパイシーなアロマとフレッシュな味わいが楽しめるアマーロ。
ソーダ割、水割りでもさっぱりと飲めてこれからの季節オススメ。
【5位】Jefferson ジェファーソン
シトラス、ハーブのバランスが良いエレガントでスムースなアマーロ。
ベルガモット・オレガノ・ローズマリーレモンなどを使用、無香料・無着色の自然派リキュール。
ネグローニなどのクラシックカクテルにもオススメです。
VinSanto Bar&Whisky Shop
恵比寿／東京都渋谷区恵比寿西2-1-7
03-3464-4641
Facebook
Instagram
Related Posts
-
2024年4月29日
SPIRITS＆LIQUEUR BAR VinSanto Liqueur
スカーレット 伊勢屋酒造 国産アマーロ ビターリキュールのオススメランキング / 恵比寿 VinSanto
-
2023年4月9日
SPIRITS＆LIQUEUR BAR VinSanto Liqueur
スカーレット オレンジアマーロ入荷！伊勢屋酒造の人気ボトル ジャパニーズリキュール / 恵比寿 VinSanto
