Glenfiddich IPA Experiment / 目黒リパブリック
2020/01/24
in:
Meguro Republic
グレンフィデックは1887年創業のスペイサイドの蒸留所。
以来1世紀以上に渡って創業当時と変わらぬ製法で優れたモルトウイスキーを作り続けています。
1963年にはブレンデッド用ではなく、世界で初めてシングルモルトとして発売され、世界で最も売れているシングルモルトとして名を馳せています。
実験的なシングルモルトを造りだすExperimentalシリーズ。
Glenfiddich IPAは、同じスペイサイド地区のマイクロブルワリー、スペイサイドクラフトブルワリーとのコラボレーションボトル。
グレンフィデックの熟成に使用したアメリカンホワイト・オークの樽でIPAを熟成させたのち、グレンフィデックの原酒を3ヶ月熟成。
IPAの強い苦味はあまり感じず、グレンフィデックらしいフルーティーな甘酸っぱさや柑橘系の香りに、ホップのフルーティーなフレーバーが乗った印象の仕上がり。
青リンゴやシトラス、グレープフルーツの香りにオレンジピールや香ばしいモルトの風味、微かなスパイス。
麦の甘みや爽やかなミントの余韻が感じられます。
Yasutaka Higaki 桧垣泰隆
目黒リパブリック Ale & Lager 目黒
03-3441-6181
Google Map 品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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