アードベッグ蒸留所 15年 アンソロジー ベヒルズテール 人気シリーズ最終章 / 中野 WhiskyBurgers

ウイスキーの聖地アイラ島きっての個性派、あの蒸留所がまたもや新作を引っ提げてやって参りました。
人気シリーズの第三弾にして最終章。惜しまれながらも潔い去り際もまた名作の証。
アイラ島に伝わる幻獣の物語をご覧ください。

 

Ardbeg 15y Anthology The Beithir’s Tale
アードベッグ 15年 アンソロジー べヒルズテール

アードべギャンと呼ばれる熱狂的なファンを擁する、言わずと知れた名蒸留所アードベッグ。安定感のあるレギュラーボトルの数々も然ることながら、次から次へとリリースされる限定品もユニークなものが多く、ウイスキー飲みの目を引いて止みません。

それも最高蒸留責任者であるビル・ラムズデン博士の高い技術と挑戦し続ける姿勢、遊び心の為せる業。

アンソロジーコレクションはスコットランドに伝承されてきた幻獣の物語をコンセプトに、未だ見ぬアードベッグを求めて実験的な製法を試みる”らしさ”の詰まったシリーズ。

ご紹介の第三弾は最終章べヒルズ・テール。熟成に使用する樽を自然乾燥させたのちに長時間のトースト、からの短時間のチャーで仕上げ。15年のエイジングを施し、アードベッグの骨子は残しながらも全く新しいウイスキーへと昇華しました。
ちなみに樽を活性化させる技法であるトースティングは遠赤外線での加熱、チャーリングは直火による焦熱です。

タバコの紫煙に力強いミネラル、奥の方にコリアンダーとパイナップルのアロマ。
焙煎したコーヒー豆にグレープフルーツのピールが爽快、オークのニュアンスから再び立ち昇るスモーク。
そして蛇行するように、それできてシャープな余韻。

公式にも不朽の名作と自信を持って打ち出すアードベッグサーガの最終章。
過去2作も取り揃えておりますのでまとめておさらいも、是非ご体感ください。

 

Keisuke Kosaka 小坂啓輔

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
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