バレッヒェン シグナトリー信濃屋ボトル エドラダワーのピート＆シェリーウイスキー / 下北沢 Fairground
2023/02/17
ご紹介するのは歌舞伎役者が印象的なこちらのウイスキー。
Ballechin 11y Sherry butt Signatory for Shinanoya
バレッヒェン 11年 シェリーバット シグナトリー 信濃屋
こちらのウイスキーはボドラーズブランドのシグナトリーヴィンテージ社が信濃屋向けにリリースしたボトルになります。
シグナトリー社は1988年にスコットランドのエジンバラで設立され、ボトラーズとして様々なボトルをリリースしてきました。
2002年にはハイランド地方のエドラダワー蒸留所のオーナーにもなりました。
バレッヒェンはそのエドラダワー蒸留所で作られているウイスキーです。
蒸留所名と商品名が違うぞ？と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか。
元々エドラダワー蒸留所で作られていたのはノンピートタイプのウイスキーだけでしたが、2002年にラフロイグ蒸留所で働いていた、イアン・ヘンダーソン氏をマネージャーに起用し、そこからヘビリーピーテッドタイプのウイスキーを作り始めました。
バレッヒェンという名前は1927年まで稼働していた蒸留所でそのブランド権を買取、新しく作り始めたウイスキーに名付けられました。
気になる味わいは、最初に感じるのは強いピートの香り、それに包まれるようなシェリーの甘さ。
口あたりは優しく、レーズンのような甘さや熟して濃厚になった果実感が口の中に広がります。
徐々にスモーク感が出てきてビターに変わり、長い余韻が楽しめます。
アイラ島以外のピートタイプのウイスキー。
普段アイラを飲まれるピートが好きな人も、シェリー樽が好きな人も両方が満足出来るウイスキーだと思います。
ぜひ、お試しください。
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