ベンリアック蒸留所 珍しいカスクのフィニッシュ / 下北沢 Fairground
2025/11/27
Benriach 10y 2014 10y Merray Mcdavid
ベンリアック 2014 10年 マーレイ マクダヴィッド
ボトラーズ会社でもお馴染みのマーレイマクダヴィッド社。
原酒の個性を最大限に引き出す樽選び、フィニッシュに強くこだわり、独創的で複雑なボトルを生み出します。
今回は、ベンチマークシリーズからご紹介です。
原酒はスペイサイドのベンリアック蒸留所。
こちらのボトルの最大の特徴は珍しいフィニッシュにあります。
コーヴァル ライカスクフィニッシュと言い、アメリカのクラフト蒸留所、KOVAL が使用したライウイスキーで追熟されています。
これにより、ベンリアック特有の甘い麦芽の風味に加え、ライウイスキー樽由来のスパイシーさや、軽い穀物感、オークのニュアンスが重なり、個性的でシャープに仕上がりました。
度数も52.7%と高く、ロックで変化をゆっくり、長く味わうことができます。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
03-6407-9662
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