カマンベールドノルマンディ / 渋谷 OLIM
Camembert de Normandie
日本でもカマンベールと名の付いたチーズはたくさん生産されていますが、
伝統的な製法で産地や原料となる牛乳を厳しく定めた「AOC（原産地呼称統制）」に
のっとって作られる本物のカマンベールには「カマンベール ド ノルマンディー」
という名前がついています。
様々なお酒と合いますが、意外な組み合わせとしては｢パリジャン｣というカクテルです。
是非お試し下さいませ。
Masahisa Fujita
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