カリラ蒸溜所 2013 11年 アンチャーテッドウイスキー トゥッティフルーティ オレンジワイン樽熟成 / 中野 Whisky Burgers

2025/07/12

in: WHISKY BAR Whisky Burgers Scotch whisky

カリラ 2013 11年 アンチャーテッドウイスキー トゥッティ・フルーティ

さて、今回も新入荷のご紹介です。

 

Caol Ila 2013 11y Uncharted whisky Tutti Frutty
カリラ 2013 11年 アンチャーテッドウイスキー トゥッティ・フルーティ

2020年に創業した新進気鋭のボトラーズ「アンチャーテッドウイスキー」から珍しい樽熟成のウイスキーが到着です。
今回選ばれたのは、オレンジワインの樽。オレンジワインは白ブドウを使って赤ワインのように造ったワインのこと。
今後よく使われるようになるのかもしれませんが、まだなかなかお目にかからない珍しい樽と言えるでしょう。

香りはピンクグレープフルーツのような明るいフルーティさ、ふんわりと花の蜜のような優しい甘さも感じられます。
カリラの持つスモーク感も存在感しっかり漂いますが、注いで時間が経つとフルーティさと混ざり合い、また変化も楽しめます。
口に含むとやっぱり弾けるフルーツの味わい、グレープフルーツやオレンジピールのようなビター感、採れたての梅のようなニュアンスも。
どことなくカスタードのような深い甘みと、ペパーミントやホワイトペッパーのような駆け抜ける爽やかさも。
余韻にもフルーティさとスモークが炭酸が弾けるようにポップに、それでいて長く残ります。

オフィシャルのカリラ12年と比べると甘みとスパイス感が強く感じられ、オレンジワイン由来なのか全体的に弾けるような明るいフルーティさもより感じられます。

“Tutti Frutti”（イタリア語で、フルーツ盛り合わせ）と名付けられていますが、まさにそのような印象。
これからの暑い季節にグッと飲みたくなるようなウイスキーです。

ぜひご賞味ください。

 

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
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