christmas dinner 2007
2007/11/30
in:
VinSanto
日時：2007年12月22日(土)～25日(火)18:00-4:00
店舗：vinsanto 恵比寿
費用：￥4,725／コース料理
予約：03-3464-4641／info@atcf.jp
定員：- 担当：藤田、小川
店舗：vinsanto 恵比寿
費用：￥4,725／コース料理
予約：03-3464-4641／info@atcf.jp
定員：- 担当：藤田、小川
もうすっかり街はクリスマスムードですね、vinsantoの藤田です。
今年は12/22(土)、23(日)の2日間は古賀料理長によるchristmas Dinner、
12/24(月)、25(火)は例年通り、無数のキャンドルを灯すキャンドルナイトです
前菜：ホタテ、カニ、サーモンのタルタル 柚子風味
赤ワインビネガーとハチミツに柚子を効かせたソースで。イクラを添えて。
メイン：蝦夷鹿ロース肉のステーキ セップ茸のソース
ソースはフォンドヴォをベースにクリームとセップ茸を贅沢に使用。
じゃが芋のフリットとサラダを添えて。
デザート：マスカルポーネのミルクレープ シナモン風味 ソースカフェ
12層のミルクレープにマスカルポーネクリーム。
コーヒー、ココア、コーヒーリキュールのソース。
パン＆バター
※上記の christmas dinner は、22、23両日の21:30までのご入店に限らせていただきます
※数量限定になりますので、ご予約をお勧めいたしております
