コンパスボックス ブレンデッドウイスキーの可能性について / 代々木上原 Whisky Gibier
2023/10/10
イギリス発祥のボトラーズウイスキー、コンパスボックス。
創設者はジョニー・ウォーカーのディレクターを務めていた経歴もあるジョン・クレイザー。
ボトルは1本1本異なる味わいでブレンディングされているコンパスボックス。
今回は3本ピックアップして、コンパスボックス、またブレンデッドウイスキーが持つ無限の可能性を見つめていみたいと思う。
Compass Box Spaniard
コンパスボックス ストーリーオブスパニアード
使用しているモルト48%がシェリー樽熟成。
25%がスペイン産の赤ワイン樽熟成で構成されており4種類の原酒で作られています。
赤ワイン樽熟成特有の重厚感にドライレーズン、ピリッとしたスパイシーと最後は赤色果実のフィニッシュが感じられます。
Compass Box Peat monster
コンパスボックス ピートモンスター
カリラ64%ラフロイグ35%
その名の通りピートが走るアイラモルト中心のブレンデッド。口に含むと激しいスモーキーさを感じるかと思ったが、柑橘系の香り、味わいを感じたり少々の潮っぽさ。
それでも余韻はしっかりと長く続き、まさにピートのモンスター。
Compass Box Spice tree
コンパスボックス スパイスツリー
今回紹介した中では1番まとまりがある印象。
ハイランド特有の華やかさまろやかさ、バニラの甘みが強くそこからスパイスのニュアンスが追いかけてきます。
まだまだコンパスボックスシリーズは、たくさんございますが先ずはこの3本からお試しいただいてはどうでしょうか？
ブレンデッドウイスキー、コンパスボックスが持つ可能性は私をワクワクさせてくれます！
Wihsky Gibier Bar&Shop
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