スパイスツリーやヘドニズムのコンパスボックスとは？ / 恵比寿 VinSnato
2022/03/24
こんにちは！恵比寿VinSantoの丸田です。
当店は恵比寿駅西口より約徒歩3分、五叉路付近の路地裏にある隠れ家バーです。
3階建ての当店は1階はスタンディングバー、2階は書斎をイメージし本棚とアンティーク家具で統一されたテーブル席、3階はオーダーメイドスーツを仕立てるサロンとしても使われているテーラー風のテーブル席と、シチュエーションに応じてご活用頂けます。
そんな店内はイタリアワインをメインに、ウイスキーも数多くご用意しております。
その中からロンドンに拠点を持つボトラー、コンパスボックスから厳選4本をご紹介！
- コンパスボックスとは？
- The Spice Tree スパイスツリー
- Hedonism ヘドニズム
- Oak Cross オーククロス
- This is not a festival ディスイズノットアフェスティバル
コンパスボックスとは？
2000年創設のロンドンに拠点を持つボトラー。
創設者でありコンパスボックス全てのブレンディングを担うジョン・グレイサー氏はブレンディングの神様と称され、同氏によって手掛けられるウイスキーは全て「アート」をコンセプトに造られています。
シリーズはありますがボトルごとの味わいに統一感は無く、常に異なるブレンドでリリースされています。
ウイスキー本来の特徴を楽しんでもらいたいという想いのもと全てのボトルは熟成年数が明かされていません。
The Spice Tree
スパイスツリー
Hedonism
ヘドニズム
Oak Cross
オーククロス
This is not a festival
ディスイズノットアフェスティバル
Erika Maruta 丸田恵利加
VinSanto Bar & Whisky shop 恵比寿
03-3464-4641
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