コンパスボックスフライトでアートなウイスキーも飲み比べをおすすめ / 代々木上原 Whisky Gibier
2024/03/03
かつてジョニーウォーカー社でマーケティングディレクターをされていたジョン・グレイサーさんは
ウイスキー造りをアートと表現されました。2000年の設立以来、その信念に変わりはなく挑戦し続けるコンパスボックス社。
今回はスタンダードのラインナップで楽しむ「コンパスボックスフライト」をご紹介いたします。
Compass Box Spaniard
コンパスボックス スパニアード
こちらはジョン・グレイサー氏がスペインに立ち寄った際に地元のシェリーに感動したことが発端となりスペインをテーマにシェリー樽や赤ワイン樽で熟成されたウイスキーでブレンドした一本。
ブドウやレーズンの味わいはもちろんですが、ビターなチョコやバニラの余韻もあり非常に「わかりやすい」一本。
マクダフやリンクウッドといった甘い酒質のウイスキーをキーモルトに使用。普段ウイスキーを飲まれない方にもおすすめ。
Compass Box Spice Tree
コンパスボックス スパイスツリー
キーモルトにクライヌリッシュを使用し、どっしりとモルティ、リッチな仕上がりです。
スパイスと名前にありますが、ペッパー系というよりはむしろシナモンやクローブのスパイス感。
焼きたてのパンのようなふんわりした甘さがスパニアードとは方向性が違う仕上がりです。
Compass Box Peat Monster
コンパスボックス ピートモンスター
最もクセ強なウイスキー。
ピートのモンスターというと少し構える方がいるかもしれませんがキーモルトとなるカリラは比較的ピートは穏やかな蒸留所。
バルメナックやトマーティンといった蒸留所も構成原酒にふくまれるため奥のほうにはフルーツ感、ほんのりした甘さも漂います。
食中酒としても合わせやすく、お肉料理や燻製とも相性ぴったり。
今回紹介したスタンダードなラインナップの他にも限定のラインナップが随時入荷しています！
気になる方は是非当店にお越しくださいませ。
Wihsky Gibier Bar&Shop
代々木上原／東京都渋谷区西原3-21-1 1F2号
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