D.O.C Rosso de Montarlcino 2016 / Fairground

 

Fairground 下北沢の漆山です。

イタリアのトスカーナの赤ワインと言えばサンジョベーゼ。ソムリエはブラインドテイスティングをしますが、最初はこのサンジョベーゼとボルドーのワインが区別付き難くてとても困りました。サンジョベーゼは土っぽさ。これがキーワードのようです。

 

D.O.C Rosso de Montarlcino
ロッソ・ディ・モンタルチーノ  Glass 1700 / Bottle 12000

グラスから香る香りはチャーミングで小粒なベリーの香りがしっかりとしてきます。しかしまだ酸が高いのかとてもフレッシュ。口に含むと土っぽさも感じながらまだまだ開ききれていない果実の香り。口に含むと綺麗でエレガントなさんが引き立ち余韻も長いですがまだ熟成させても良さそうなくらい香りが大人しいです。

サンジョベーゼとは突然変異のしやすい品種でたくさんの種類があります。特に中心となるのはサンジョヴェーゼ・グロッソとサンジョベーゼ・ロッソとなるようです。

 

Kazukuni Urushiyama 漆山和邦
Faiground Wine bar & Gallery 下北沢
03-3464-4641
Google Map 世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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