Volnay 2014 Benjamin Leroux / Fairground

Fairground下北沢の漆山です。

フレンチレストランの新規オープン起ち上げを担当したことがあります。ジュブレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニーなどのワインをグラスで提供するとなると少しお値段がしてしまうことがあるので、その時はこの村名ワインをよく使っていました。エレガントで上品で提供しやすい価格帯でしたので。

Volnay 2014 Benjamin Leroux
ヴォルネイ 2014 バンジャミン・ルルー  Glass 1800 / Bottle 12000

2014年というヴィンテージですが、エレガントな酸が含まれているためか、ワインの縁をのぞき込むとまだまだ若さを抜けた程度のワインであることがわかります。同じヴィンテージのブルゴーニュ・ルージュと比べてみてもそれが顕著です。香りをかいでみると、ベリーを中心とした香りが静かに漂ってきます。開けたてより時間を少し置くだけで香りがとても開いてくるようです。そして単調ではないその香りはかすかな血肉っぽさの香りも含め複雑さを表現しています。やはりエレガント。緻密なタンニンを口の中で感じながら、美しい酸がワインをエレガントに引き立てます。

ヴォルネイは、フランスのブルゴーニュ地方、6つのワイン地区のうちの一つコート・ド・ボーヌ地区のワインです。グラン・クリュこそはないもののプルミエ・クリュの畑が広がり、時としてブルゴーニュの中で最も女性的と表現されることもありとても繊細です。

Kazukuni Urushiyama 漆山和邦
Faiground Wine bar & Gallery 下北沢
03-3464-4641
Google Map 世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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