Dark Horse Chardonnay 2018 / Fairground

ダークホース

Fairground 下北沢の漆山です。

最近は女性醸造家もすごく活躍されていますね。日本でも今では有名な山梨の三澤ワイナリーの三澤彩奈さん。イギリスのワインアワードでも賞を受賞して一躍有名になっています。本日のワインも女性醸造家の造るアメリカのワインとなります。

 

Dark Horse Chardonnay 2018
ダーク・ホース シャルドネ

外観は澄んで輝きのある濃いレモンイエローです。
香りは最初から開いていて、熟したフルーツ、特にマンゴーやパイナップルのような香りと肉厚の黄色い花の香りが立ち上り様々なフルーツの積み重ねたような香りの集合体のようなスタイルのワインです。味わいも厚みがあり、リッチな口当たりもあり、綺麗な酸味が余韻を長く引き伸ばします。

こちらは Chardonnay 100%ではありません。ゲヴェルツトラミネールやヴィオニエを少しブレンドすることによって厚みと複雑味を出したアメリカのワインとなります。

 

Kazukuni Urushiyama  漆山和邦
Faiground Wine bar & Gallery  下北沢
03-3464-4641
Google Map  世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1

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