Dolin Vermouth / LIBRE

ドランヴェルモット

フランスサヴォア地方シャンベリーに1821年に設立されたドラン社。
ドラン社で造られるベルモットは糖度が高くなく酸味の強さが特徴的なユニブランを原材料とし、他ボタニカルも天然の高山植物を使用しています。
ユニブラン由来のしっかりとした酸味にシトラスピールにミントのようなスッキリした味わいが特徴です。

ドライベルモットといえばマティーニ。
個人的にはこちらのベルモットを使用したい所です。
少々強いカクテルですが他ベルモットで造られたマティーニとの違いを飲み比べてみてはいかがでしょうか。

 

Tomoki Sakurai  櫻井大貴
LIBRE Whisky & Cocktail  国分寺
042-324-6606
Google Map  国分寺市南町3-18-4 3F
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