Four Pillars Gin / Navel

Four Pillars Gin
フォーピラーズ ジン

2013年にワインの銘釀地で知られるオーストラリア南部ヤラバレーに蒸留所を設立されたフォーピラーズ。
有機オレンジにオーストラリア産のペッパーベリー、リーフやラベンダーやシナモン等の10種類を使用。
有機オレンジの暖かい味わいにコリアンダーやカルダモンのスパイス感やシナモンやスターアニスの甘い香りが口の中で広がっていきます。
2013年に設立されて以来数々のコンペティションで賞を受賞するなど高い評価を受けているフォーピラーズ。
名前の由来はジンの製造に欠かせない「スチル」、「水」、「ボタニカル」、「ジンへの情熱」の4本柱を意味しています。
突出したボタニカル由来の個性の強さというよりはバランスの良さを個人的には感じます。

Tomoki Sakurai  櫻井大貴
Navel Burger & Bar  中野
03-5340-5808
Google Map  中野区中野2-30-8 立川ビル B1
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