Four pillars Rare DryGin / Navel

常時100種類前後のジンを取り揃え、ジントニックから始まるバータイムをご提案しております。
皆様のバーでの一杯目はお決まりまでしょか?もし決まっているとしたら、それはなんですか?まだ特に決まっていない…という方は是非ジントニックをお勧めします。
お店ごとの味わいなどが顕著にでて、かつこんなに有名なカクテルは数少ないからです。
おためしくださいね。

さて、今夜のご紹介は…
【Four pillars Rare DryGin】フォーピラーズレアドライジン 41.8%alc
日本に正規で輸入されているのは、主に4つ
輸入元・Whisk-e Ltd(ウィスク・イー)
産地・オーストラリア ヤラバレー
フォーピラーズ=四つの柱を意味し、同蒸溜所の考えるジンを作る上で重要な要素
・ボタニカル ・水 ・蒸溜器 ・ジンへの情熱
を指すとのこと

ボタニカル
ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモン、ラベンダー、シナモン、スターアニス、レモンマートル、ペッパーベリー・リーフ、アンジェリカ、オレンジ
(オレンジはピールのみではなく、果実部分も使用。蒸留方法はベイバーインフュージョンも併用している模様)

オレンジ由来の柔らかい柑橘の香り。そこにバランスを取るようにスパイスの風味なども口に鼻腔にと広がってきます。
カクテルに仕上げた際にも風味はしっかりと活きるので果物とも合わせてみたいところ
フルーツカクテルにした時にも楽しめそうな一品。つい先日には、このジンを使用したカクテルコンペティションも開催されていました。
優勝者は、日高 理恵 氏 / ザ・リッツ・カールトン東京 ザ・バー

写真でカクテルなど拝見しましたがとても素敵な作品でした。
私も応募しましたが、まだまだ勉強不足。
次回があるならまたチャレンジしたいです。

ジントニックだけではないのが当店です。
ウィスキーやブランデーなどのブラウンスピリッツ。
そして、ジントニック以外のカクテルにも注力しておりますのでお気軽にご相談ください。

今夜もジントニックから始まるバータイムをご堪能ください。

 

Yuya Ohsawa
Craft gin & Cocktail Navel 中野
03-5340-5808
Google Map 中野区中野2-30-8 立川ビル B1
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