ハイランドパーク蒸溜所 14年 ファスカデール スコットランド最北端のシングルモルトウイスキー / 代々木上原 Whisky Gibeir
2023/08/12
ハイランドパーク蒸溜所は、スコットランドのオークニー諸島に位置しています。
1798年に設立され、スコットランドで最も北にある蒸溜所です。
ハイランドパークでは主にライトピーテッドウイスキーを生産しています。今もフロアモルティングを行う数少ない蒸溜所の一つ。
Highland Park 14yo Fascadale
ハイランドパーク 14年 ファスカデール
今回はボトラーズで有名なアデルフィ社から、ファスカデールをご紹介します。
アデルフィ社の事務所があるマル島の近くある地元の湾の名前「ファスカデール」からこのブランドが生まれました。
こちらはカスクストレングスではなく加水。度数も46度と比較的飲みやすいのが特徴。
ハイランドパークのオイリー＆ソルティさと同時にキャンディや麦の柔らかい甘み。
余韻には潮の香りが長く続きます。
スッと飲めるためお食事にも合わせやすいので、ジビエとのペアリングをお楽しみください。
Wihsky Gibier Bar&Shop
代々木上原／東京都渋谷区西原3-21-1 1F2号
03-3466-2640
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