IPA祭り!

インディア ペールエール
略してIPA

強烈なホップの香りと高いアルコール度数が特徴的な、このIPA。

遡ること、インドがまだイギリスの植民地支配下にあった頃に誕生しました。

当時、既にイギリスで生産されていたペールエールですが、

まだ冷蔵技術が発達していない時期ですから、

インドへの長期に渡る輸送に耐えうるものではありませんでした。

そこで、品質の保持を目的にアルコール度数を高め、

バクテリアの増殖を抑えるために大量のホップを投じ、

出来上がったのが現在のIPAの原形、というわけです。

現在Vaneでは、虎視眈々と、そのIPAの在庫を増やしつつあります。

何故か…

月末の最終週、「IPA祭り」開催します!

今月末、30日(土)深夜の日付が変わりますと同時に、

引田が武蔵関Vaneに異動して参りましてから

丸2年の節目を迎える運びでございます。

つきましては、

月末最終週25日(月)～30日(土)は、

皆様への感謝ウィークと位置づけまして、

日替わりで特別フードのご用意や

新入荷ボトルの口開けを予定しております。

前述のIPA祭りも、どこかの曜日に開催致しますので、どうぞお楽しみに(^^)

Yutaka Hikita