Islay Single Malt 2007 9y Exclusive Malts Sherry H/H for Three Rivers / VinSanto

エクスクルーシヴモルツのアイラ

 

スコットランドのボトラー『エクスクルーシヴ・モルツ』から、アイラシングルモルトのご紹介です。

良質な樽を見つけた時にしかボトリングせず、高クオリティかつコスパの良さで日本でも人気が高い『エクスクルーシヴ・モルツ』。

今回ご紹介のアイラシングルモルトは、香りは芳ばしくバニラ&チョコレート、そこにしっかりとスモーク。
味は甘いスモークからほんのりビターチョコレート。
フィニッシュはビター感からオイリーな甘みの余韻が長く残ります。

シェリーカスクフィニッシュ、エイジングは9年と若いですが若さならではの強いスモークとシェリーカスクフィニッシュからなる甘みや酸味、複雑かつエレガントなテイストがバランス良くなりたっている1本です。

 

Erika Maruta 丸田恵利加
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
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