キルホーマン蒸留所 サナイグ オロロソシェリー熟成 オススメの飲み方 / 代々木上原 Whisky Gibier

スコットランド、アイラ島に2005年より設立された蒸留所「キルホーマン」。
他のアイラ島の他の蒸留所と比べて内陸部に建てられており、原料となる大麦も自社で栽培されているファームディスティラリーです。
2005年設立でアイラ島９つめの蒸留所と比較的若いイメージですが、2023年現在、稼働しているものだと13の蒸留所があり、着々と中堅の道を歩み始めています。
そんなキルホーマンですが、当店には4種類ご用意があります。本日は甘さが際立つシェリー樽熟成のものをご紹介します。

 

Kilchoman Sanaig
キルホーマン サナイグ

こちははオロロソシェリー樽熟成。
スタンダードなマキヤーベイと比べるとシェリー由来の甘さ、フルーティな香りが特徴。
ですがやはりキルホーマン。しっかりピート香も感じます。

サナイグとはキルホーマン蒸留所の近くにある入江の名前をとっているそう。
おすすめの飲み方はロックでしょうか。
時間をかけてじっくり楽しみたいリッチさが魅力のウイスキーです。

 

Ryo Ueda 植田涼

Wihsky Gibier Bar&Shop
代々木上原／東京都渋谷区西原3-21-1 1F2号
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