燻酒（くんしゅ）ハイボールのためのアイラモルトウイスキー / 下北沢 Fairground

Kunshu
燻酒

Fairground 藤井です。

スコットランドはアイラ島で造られる原酒を使用したシングルモルトウイスキー「燻酒」。
ジャパニーズウィスキーのような漢字のラベルが特徴的ですが、中身はれっきとしたスコッチウイスキー。
なぜ漢字が使われているかというと、瓶詰業者が蒸留所から直接原酒を買い取り熟成を独自に行い販売する所謂ボトラーズと呼ばれるウィスキーだからです。
東京のインポーター「スコッチモルト販売」から販売されています。

中身は非公開のアイラモルトで、蒸留所だけでなく熟成年数も非公開となっております。

ソーダ割りで飲むことを想定されておりアルコール度数は50度。
ソーダで割ってもぶれないしっかり感じるピート香が特徴的です。
普段と違うハイボールを飲みたい方や、スモーキーなハイボールがお好きな方には非常におすすめです

内容非公開のウィスキーの楽しみ方の一つは中身を想像しながら飲むこと。
「燻酒」という名前の通りピートの強さとヨード感、オイリーさが特徴的なウイスキー。
是非蒸留所を考察しながら飲んでみてください。

 

Yoshiki Fujii  藤井善貴

Whisky Gibier Bar & Shop  代々木上原
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