La Gitana Manzanilla / Fairground

Fairground下北沢の漆山です。
ラベルに女性が描かれているシェリー。イダルゴ・ラ・ヒナータのシェリーです。

 

La Gitana Manzanilla
ラ・ヒナータ　マンサニージャ

外観は済んだ輝きのある濃いレモンイエローで、粘性はややあるように見えます。
香りは青リンゴの香りのようなさわやかさもありつつ、磯の香、海の香りが心地よいです。
味わいはアタックはやや強めで、レベルの高めの酸も感じつつ塩味をしっかりと感じることのできるシェリーです。
スペインのアンダルシア地方、サンルーカルで造られるフィノタイプのシェリーをマンサニージャと呼ばれます。ブドウ品種はパロミノ種で、塩味や磯の香りが特徴的です。

 

Kazukuni Urushiyama  漆山和邦
Faiground Wine bar  下北沢
03-3464-4641
Google Map  世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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