メルティングポッド コエド×ダンデライオンチョコレートのコラボ / 目黒リパブリック

2022/12/25

メルティングポッド

どうもかさなみですこんにちは!
めりー---くりすます!!!今年最後のBlogとなりました。
2022年も終わりですねぇ。本当に早かった!
今年も色々ありましたが、皆さまはいかがでしたでしょうか?
やっと冬らしく寒くなってきました。
体調崩されないよう、年内あと少しを楽しんで参りましょう!!!

さてさて。
今回はこちらのビールをご紹介!

 

Melting Pod
メルティング ポッド

ダンデライオンチョコレートとのコラボビール。
ダンデライオンチョコレートは、世界で数少ない Bean to Bar チョコレートのファクトリー。
カカオ本来のフレーバーを純粋に味わうため、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび砂糖のみを使用。
シンプルな美味しさを追求し続けています。

今年で5回目を迎えるこちらの一本。
従来は『クラシカルなチョコレートやカカオのフレーバー』を表現することを目指していましたが、今回は方向性を変えたレシピ設計で醸造。
今まであまり脚光を浴びて来なかった『カカオパルプ』に着目。
『カカオ=チョコレート』という既成概念から離れ、『カカオ=フルーツ』という新たな視点に。
甘酸っぱいアロマ。
口に含むと蜂蜜のようなほのかな甘みと酸味が感じ取れます。

カカオパルプ・カカオニブ・フルーツサワーエールが融合した味わいがたまりません!
限定の一本です!ぜひぜひ召し上がってみてくださいっ!!(*´ω`)

 

Yoshie Kasanami  笠浪順江

目黒リパブリック  Burger & Beer 目黒
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