メキシコのビール新入荷!南米のクラフトビール / 目黒リパブリック

メキシコクラフトビール

ヨーロッパの流れを汲んだビールが根付き、盛んに生産されている中南米においても、近年クラフトビールが各種生産されています。

本日は、クラフトビールらしい力強い味わいながらも、南米らしいスッキリとしたドリンカビリティも併せ持つメキシカン・クラフトビールをご紹介いたします。

 

Minerva IPA
ミネルバIPA

ミネルバIPA

6.5% IPA メキシコ

テキーラで有名なハリスコ州で2003年に設立されたミネルバは、メキシコ国内のクラフトビールでNo.1のシェアを誇るブルワリー。
100%メキシコ産のクラフトビールブランドとして、材料や品質から製造技術に至るまで、クラフトビールとしての厳格な手法を用い、製造されています。

光沢のある黄金色を帯びたウエストコーストスタイルのIPAは、フレッシュな柑橘とフルーツのほのかな松のアロマが特徴的。
スペシャルモルトの甘みと厳選されたホップの苦味のバランスが最高です!

 

Allende the Dead Beer IPA
アジェンデザデッド IPA

アジェンデザデッド IPA

6.2% IPA メキシコ

メキシコ中部グアナファト州にあるブルワリー、セルベセリア・アジェンデ社のリリースするアジェンデ・ザ・デッドビールは、ラテンアメリカ諸国の祝日、死者の日をイメージしたビール。
ブルワリーのあるサン・ミゲル・デ・アジェンデは、レトロでカラフルな街並みがメキシコで一番美しい街として世界遺産に登録されています。

シトラホップを始めとするホップ由来の柑橘の香りに、モルトからくる松や樹脂の香り、ピーチやアプリコットなどの熟した果実のフルーティーなアロマ。
豊かな味わいと力強い苦味のバランスが取れた心地よい余韻が長く続きます。

 

Allende the Dead Beer Porter
アジェンデザデッド ポーター

アジェンデザデッド ポーター

5.5% ポーター メキシコ

ロンドン発祥のビアスタイル、ポーターは他の黒ビールと比べると苦みが穏やかで、コクがありふくよかな甘みが感じられる味わいが特徴。

ダークチョコレートやドライフルーツの香りに、トーストした胡桃、バニラの甘いアロマ。
ローストモルトの香ばしさに、豊かな甘みを感じる奥行きのある味わいです。

 

Allende the Dead Beer White Ale
アジェンデザデッド ホワイトエール

アジェンデザデッド ホワイトエール

5.5% ホワイトエール メキシコ

ベルギー発祥のビアスタイル、ホワイトエールはオレンジピールやコリアンダー等のスパイスを使用し、フルーティーな風味が感じられる味わいが特徴。

酵母由来の完熟したバナナやクローブのスパイシーアロマに、ほのかなパンの香り。
コリアンダーシードやオレンジピールからくる力強い柑橘の爽やかな味わいが特徴の、伝統的製法で造られた小麦ビールです。

 

Yasutaka Higaki  桧垣泰隆

目黒リパブリック  Burger & Beer 目黒
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