Monchiero Carbone Pelisa Barbera d’Alba / VinSanto
2019/12/06
in:
VinSanto
今回はブルゴーニュのピノ・ノワールのようなイタリアワインのこちらをご紹介
作り手は、ピエモンテ州アルバ地域やランゲ地域、ロエロ地域に葡萄畑を持つカンティーナ「モンキエロ・カルボーネ」。
このカンティーナの赤ワインはネッビオーロ種のみと思われている部分がありますが、フランチェスコさんの父マルコさんの代よりバルベーラ種も栽培されています。
見た目はフルボディを思わせる濃いルビー色
香りもブルーベリーのようなフレッシュ感と少しチョコレートのニュアンスもあります。
味わいは果実味と酸味のバランスが良く、肉料理と合わせて頂くと良いのではないでしょうか？
もちろん単体でも美味しいので是非当店でお試しになられて下さい。
Takanori Nakagawa 中川貴智
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
Facebook
