マイフェイバリットカクテル / 渋谷 OLIM

2009/06/13

in: BAR OLIM

from navel…

あぁ。どこか遠くから声が聞こえる。。。
中野の方から声が。。。

あ。

アトベさん。
孤島まで届きましたよー。

さて。

今週月曜日から都内系列9店舗の各bartenderが、

日替わりでフェイバリット・カクテルを順にリレー方式で、紹介しています。

渋谷 Snooty Fox
三鷹 晩餐バール
武蔵関 VANE
吉祥寺 VISION
恵比寿 VinSanto

目黒 酣
中野 NAVEL
、と巡って、本日ここ宇田川OLIMに回ってきました。

 

・・・月曜日がSで、火曜が晩餐で、、、

ん??

ちょっと回ってくるのが早くないか!?

あ。。

犯人は、、、

皆さんで探してください。

会社統括のHPは…
運営母体→ ATCF Ltd. official web site はコチラ

 

 

 

さてさて。

 

ワタクシのフェイバリット・カクテルは、、、

 



 

<グラスホッパー>


guild bar olim 宇田川

 

 

ミントリキュール/ホワイトカカオ/生クリーム

 

この3つを同量混ぜ合わせて、シェイクするのが一般的なレシピです。

 

しかーし!

それじゃつまらないのは明らかなので、

ワタクシは分量を大幅に変えて作っております。

生クリームが相当多め。かなりクリ~ミ~です。

シェイク後は茶漉しで漉すのでクリ~ミ~さは更に増します。

最後には渋谷S店長、八嶋さん直伝!チョコレートチップまぶし!!

これはもうグラスホッパーというよりは、チョコミントですね(笑)

是非デザートの1杯にどうぞ。

 

ちなみに「グラスホッパー」とは『バッタ』という意味。

ミントリキュールの色合いからその名前がつけられたそうな。

昆虫が大の苦手のワタクシですが、このバッタは大好きです。

 

現在ミントの葉を漬け込んだリキュールを制作中ですので、

よりミント味のするグラスホッパーを近々ご用意できる予定です。

お楽しみに!!

 

それでは9店舗あるのに1週間で最後の店舗まで回る奇跡のリレーも最終ランナーへ!

 

代々木上原、ワインの女王☆

Canned Crab Bar
石川店長にバトンを渡します。

 

石川さん、宜しくお願いします♪

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