今月のネグローニ / Navel

 

クラフトジンに魅せられて、その魅力や楽しみをお伝えすべくさまざまなご用意をさせて頂いております。

やはり、注力してオススメしたいのはカクテル。
ジントニックという、王道の一杯から旬の果物を使用したフルーツカクテルなどなど…。

今夜は、スタンダードの一杯。ネグローニを楽しんでみませんか？

ネグローニとは、ジン・カンパリ・スイートベルモットの三種類のお酒にオレンジを加えるカクテル。
ハーブ系のお酒三種類が紡ぐ味わいの広がりが人気なのかもしれません。
薬草系のお酒のが好きな私としても、良くオススメさせて頂いております。

さて、今夜のオススメのクラフトジンでネグローニをお作りしましょう。
カンパリとチョコレート（カカオ系）の相性が良いというのは、沢山のバーテンダーの方がやっていることからも間違いないことでしょう。

ダンシングサンズ チョコレートジンをベースにネグローニを作りました。
ダンシングサンズ の綺麗に、かつ深みのある香り
そこに、カンパリとスイートベルモット
ベルモットは、二種類をブレンドしてみました。

普段、オレンジスライスを使用するのですが、今回はオレンジツイストを。

しっかりとオレンジの香りを振りかけ、ピールも液体に落とします。

涼しくなってきたこの頃、コク・深みのあるネグローニを今夜お試しください。

 

Yuya Ohsawa 大澤裕也
Navel Craft gin & Cocktail 中野
03-5340-5808
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