野沢温泉蒸留所クラシックドライジン / 国分寺 LIBRE

2025/07/16

in: SPIRITS＆LIQUEUR BAR LIBRE Gin

Nozawa Onsen Classic dry gin
野沢温泉蒸留所クラシックドライジン

今回は長野県・野沢温泉の地で生まれたクラフトジン「クラシックドライジン」をご紹介いたします。

こちらのジンは豊かな自然に囲まれた野沢温泉村の蒸留所で造られており、仕込み水には地元の雪解け水が使われています。

ベースとなるボタニカルにはジュニパーベリーのほか、国産の山椒や広島産のビアフランカレモン、オリスルートなどが用いられています。
爽やかさとほのかなスパイス感が絶妙なバランスで組み合わさっている、まさに「クラシック」でありながらも「和」の香味を備えた一本となっております。

香りは柑橘の爽やかさが先に立ち、山椒のピリリとした軽い刺激が奥行きを与えます。
オリスルート由来のわずかに甘く土っぽいニュアンスも背景にあり、全体としては清潔感があり上品かつ洗練された印象。

飲み口は非常に滑らかで、柑橘のフレッシュさにジュニパーの深み、そしてどっしりとした山椒のアクセントが交互に現れ、余韻には森の中の澄んだ空気のような清涼感が残ります。

おすすめの飲み方はジントニック。

トニックの甘みが山椒の風味をうまく引き立ててくれます。
冷涼な土地で生まれたこのジン、昨今のじっとりとした暑さも、きっと忘れさせてくれる事でしょう。

ぜひこの機会にお召し上がりくださいませ。

野沢温泉蒸留所 クラシックドライジン / 国分寺 LIBRE