オブザーヴァトリー 20年 シングル グレーンウイスキー / 国分寺 LIBRE
2022/07/31
Observatory 20y Single grain whiskey
オブザーヴァトリー 20年 シングル グレーンウイスキー
デュワーズの７代目マスターブレンダー、ステファニー・マクラウド女史が手掛けた、マクダフ蒸留所の原酒をバーボン樽で20年間熟成させたシングルグレーンウイスキー。
デュワーズは有名なブレンデッドウイスキーですが、ブレンデッドウイスキーとは、グレーンウイスキー原酒をベースに数種類の個性的なモルトウイスキー原酒を混ぜ合わせて造られます。
大麦麦芽を原料として単式蒸留器で造られるシングルモルトウイスキーに対して、グレーンウイスキーはとうもろこし、ライ麦、大麦、小麦などの穀類を主原料とし、連続式蒸留器で造られます。
シングルモルトウイスキーは多種多様な銘柄が出回っておりますが、シングルグレーンウイスキーはあまり見かけないですよね。
オブザーヴァトリーという酒名は、スコットランドの海岸線の多数の灯台と天文台に由来しているそうです。
Masahisa Fujita 藤田雅久
LIBRE Whisky & Cocktail 国分寺
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