オクトモア 14.3 アイラバーレイ ブルックラディ蒸留所のスーパーヘビリーピーテッド / 国分寺 LIBRE

2023/11/24

オクトモア14.3

 

Octomore 14.3 Islay barley
オクトモア 14.3 アイラバーレイ

ブルックラディ蒸留所のスーパーヘビリーピーテッドシリーズ「オクトモア」は、2008年の誕生以来数多あるシングルモルトの中で、最もヘビリーピーテッドだと言われているシリーズ。

アイラ島オクトモア農場にて2016年に収穫されたコンチェルト種大麦100%使用し、2017年に蒸留。
フェノール値は214.2ppmとしっかり炊き込んだ麦芽を使用し5年熟成。
ファーストフィルのアメリカンオーク樽熟成の原酒50%と、セカンドフィルのワイン樽熟成の原酒を50%を合わせています。
もちろんノン・チルフィルター、着色料無添加で熟成していたそのままの状態でボトリング。

5年熟成はスコッチウイスキーの中ではかなり若い方になりますが、激しいピートの香りの先にちゃんと熟成感や甘さを感じられるのが不思議です。
その複雑な香りと味わいは「解き明かせない方程式」と表現される事もあるそうですよ。

是非一度挑戦してみて下さい。

 

Masahisa Fujita 藤田雅久

LIBRE  Whisky&Cocktail Bar
国分寺/東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
Facebook
Instagram

Related Posts

  • ブログサムネイル画像

    2024年2月28日

    WHISKY BAR LIBRE Scotch whisky

    キングスバーン蒸留所 ドゥーコット ローランドの新しいシングルモルトウイスキー / 国分寺 LIBRE

  • ブログサムネイル画像

    2024年2月21日

    WHISKY BAR LIBRE Scotch whisky

    ホワイトヘザー15年 高評価ブレンデッドスコッチウイスキー / 国分寺 LIBRE

  • ブログサムネイル画像

    2024年2月17日

    WHISKY BAR LIBRE Scotch whisky

    アードベッグ蒸留所 19年 トリー バン バッチ5 高額取引される限定ボトル / 国分寺 LIBRE

  • ブログサムネイル画像

    2024年2月10日

    WHISKY BAR LIBRE Scotch whisky

    コンパスボックス ピートモンスター カスクストレングス / 国分寺 LIBRE