ソーテルヌ / 恵比寿 VinSanto
2011/03/23
友人に、ソーテルヌの小瓶をいただきました。
ドイツの「トロッケンベーレンアウスレーゼ」（長い）、ハンガリーの「トカイ」と並ぶ世界3大貴腐ワインの1つ、ソーテルヌ。
当店でもソーテルヌ漬けのレーズンチョコ、「コキアケ」が大人気です。
ミニチュア瓶に入って、バニュルスとの2本セット。
バニュルスとは、黒ぶどうから作った貴腐ワインだそうで。
そういえばイタリアでも、似たタイプのドルチェワインが作られています。
イタリア北部、トレンティーノ・アルトアディジェ州で作られる
【ロージス・モスカートローザ／ヴィナリア・ゴールデンムスカテリア】
それぞれ、白ぶどう品種の「モスカートジャッロ」
黒ぶどう品種の「モスカートローザ」から作られています。
トスカーナのヴィンサントよりもすっきりとした甘さが特徴。
飲み比べでいかがでしょうか！
Yasutaka Higaki
