Silentpool / Navel

個性的なボトルデザインのクラフトジンの中でも特に目を惹くサイレントプール。

イギリスの中でも最も美しい田園地帯とされるサリー州サイレントプール湖畔に蒸留所を構えています。
この湖は石灰層でろ過された湧き水によって青く澄んだ色合いとなっており水が綺麗で美しい湖として知られています。
2014年に創業されたブランドながら世界三大スピリッツコンペで既に賞を受賞。
瞬く間に王道のクラフトジンの仲間入りを果たしました。

ボタニカルの特徴としては地元産のラベンダーやバラ、エルダーフラワー等のボタニカルを使用しており、味わい、香り共にとても華やかで上品な印象。

合わせるトニックウォーターは人工甘味料を使用せずキナの木の天然エキスを使用した自然な苦味と爽快感のあるフィーバーツリーを推したいと思います。

 

Tomoki Sakurai  櫻井大貴
Navel Burger & Bar  中野
03-5340-5808
Google Map  中野区中野2-30-8 立川ビル B1
Facebook