Speyside 1991 26y Artwork Whisky agency & Theree rivers / VinSanto

 

ドイツのボトラー、ウイスキーエージェンシーと日本のスリーリバーズによる共同プロジェクト「ARTWORKS」シリーズよりオススメの1本をご紹介します！

スペイサイドシングルモルト1991は、とても軽いシェリーカスクでママレードやソフトなカカオの香り、ボディはサングリアや柑橘系フルーツの甘みが感じられます。
フィニッシュは、ホットなカカオビターの余韻が長く続きます。

Matured in a butt と、わざわざsherryを外して表記されていることや、スリーリバーズの案内で「ライトなシェリーカスク」とあることから、3rd-fill のシェリーカスクと考えられます。蒸留所は大方グレンファークラス。

ウイスキーエージェンシーとスリーリバーズ両者でテイスティングを行い、優れた品質の樽のみをジョイントボトリングしているだけあり、味わいのバランスや余韻がとても美しくまとまっています。

またラベルデザインは、今までのウイスキーエージェンシーのスタイルを踏襲しつつ、より芸術的な絵画となっております。

ラベル、香り、味わい、余韻、全てのバランスのこの芸術に、時を忘れて浸って頂きたいものです。

 

Erika Maruta 丸田恵利加
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
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