タリスカー蒸留所 ディスティラーズ エディション スカイ島のシングルモルト/ 国分寺 LIBRE
2024/06/19
Talisker Distillers edition
タリスカー ディスティラーズエディション
今回はタリスカーのディスティラーズ・エディションを紹介致します。
ちなみにディスティラーズ・エディションというのは、各蒸留所が独自の特徴を活かし、二段熟成などを施し、通常のレギュラー製品とは異なる製法や技法で製造するウイスキーのことを指します。
今回のディスティラーズ・エディションは、レギュラー製品と同様にアメリカンオークで熟成した後、アモロソシェリーの空き樽で再度熟成させたユニークなシングルモルトです。
この追加熟成により、甘みと豊かさが増します。
毎年一度しか生産されないため、常に需要が供給を上回っています。
ちなみにアモロソシェリーとはアモンティリャードの甘口版。
ナッツのような香ばしい香りとほど良いコクのある甘さが特徴的です。
よく耳にするフィノシェリーに比べて長期間熟成されており酸化が進んでおり濃厚で複雑な風味を持っているのですが、燻製ナッツや燻製されたお肉との相性が抜群と言われております。
そんな燻製と相性のいいシェリー樽とタリスカーとの組み合わせは、最高といっても過言では無いでしょう。
ストレートで飲んで頂きたいウイスキーですが、ロックスタイルやソーダ割りにしても美味しく頂けます。
ぜひこの機会に1杯味わってみてくださいませ。
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
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