ティーリング スモール バッチ アイリッシュウイスキーをテイスティングしてみた / 中野 Whisky Burgers
2024/02/23
Teeling Small batch
ティーリング スモール バッチ
アイルランド ダブリンに構えるティーリング蒸留所。
2012年設立の新しい蒸留所ではありながらも世界から高い評価を受けている。ティーリング蒸留所を設立したのはティーリング家の兄弟、ジャックとステファン。ティーリング家の歴史を遡ると、アルコール製造を家業としてをやっていたとか。
ジャックとステファンが蒸留所を設立するもっと前、2人の父にあたるジョンが蒸留を一度復活させていたのは、さすが親子と言おうか。
さてティーリングスモールバッチは、アイリッシュモルトウイスキーとアイリッシュグレーンウイスキーがブレンドされている。
そしてそれをラムの樽で熟成させています。
味わいはラム樽での熟成に影響された美味さがたまらない。
香りにはバニラのようなこってりとした甘みと、スパイシーさが。口に含むとスムースな口当たりがまず印象的で、凝縮されたみずみずしいフルーツのような甘み、木のような味わいとセロリのような爽やかな苦味がほのかに感じ、それらがバランスよく混ざり合います。
飲み方は、ぜひお好みでさまざまな飲み方を試してほしい。
一杯目にハイボールでいくもよし、しっぽりとロックで楽しむもよし。カクテルベースとしても◎
飲み方によってティーリングの新しい美味しさを発見できるのは、間違いない。
ぜひティーリングスモールバッチを楽しんで飲んで頂きたいです。
Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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