トバモリー蒸留所 1997 20年 メドウサイドブレンディング ザ モルトマン / 国分寺 LIBRE

 

Tobermory 1997 20y Meadowside Blending The Maltman
トバモリー 1997 20年 メドウサイドブレンディング ザ モルトマン

スカイ島とジュラ島の間にある大きい島、マル島。そのマル島の中心地にトバモリー蒸留所はあります。
蒸留所が建てられたのは1798年、休業と再操業を繰り返し、オーナーも幾度となく変わっています。
元々はジュラやタリスカーをブレンドしたバテッドモルトでしたが、需要が伸びるに連れシングルモルトに注力。
トバモリーがピートを炊かないのに対し、レダイグは麦芽にしっかりとピートを炊いて造られてます。
ちなみにトバモリーとはゲール語で「メアリーの井戸」という意味、レダイグは「安全な港」という意味。

シトラス系の香りがふわりと立ち、甘さとスパイシーさのバランスが良いです。
リフィルシェリー樽の20年熟成としてはかなりコスパの良いシングルモルト。

 

Masahisa Fujita  藤田雅久

LIBRE  Whisky & Cocktail  国分寺
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