タリバーディン蒸溜所 ソブリン スコッチモルトウイスキー王道の味わい / 代々木上原 Whisky GIbeir

タリバーディン蒸溜所はゲール語で「丘の上の荒地」という意味。スコッチは18〜19世紀創業の蒸溜所が多い中、タリバーディンは1949年創業（20世紀に創業したスコッチの蒸溜所としては初）と比較的新しい蒸溜所です。
南ハイランド地区に所在。
ローランドとの境目に近いからかローランドウイスキーの特徴である軽やかさがあるのが特徴。
オーナーのピカール社がワイン商であり、ワインカスクフィニッシュの製品も多くリリースされています。ブレンデッドウイスキー「ハイランドクイーン」のキーモルトとしても知られています。

今回ご紹介するのは、スタンダードボトルのこちら。

 

Tullibardine Sovereign
タリバーディン ソブリン

ノンエイジでバーボン樽のこちら。バーボン樽由来のバニラ香に程良いモルティさ。
ノンエイジなので多少の溶剤や若さも感じますが、良い意味で朴訥でスコッチの王道を感じます。

穂園のフライトメニューにもセレクトしているウイスキーです。
スコッチのスタンダードを感じてみてください。

 

Masashi Hozono 穂園雅志

Wihsky Gibier Bar&Shop
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