ラ メゾン コアントロー 2018 / Fairground
2018/09/14
in:
Fairground
先日はラメゾンドコアントロージャパン2018の観戦に行ってきました。
最近はカクテルコンペティションにも力を入れるべく日々研究中の毎日。
今回の最終チャレンジはシークレットで当日発表、
内容はマーケットチャレンジを模した物でした。
限られた時間での即興性が問われるチャレンジ。
改めて見ると日々の営業と知識の両方が必要とされる
重要なチャレンジだと感じました。
まだまだ勉強しなければならない事が多いと再認識しました…
今後のコンペティションにしっかり結果を残せるよう、
今後もスタッフ共々勉強を重ねて行きます。
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Shinta Morozumi
