白州の森からの限定品
2009/05/28
in:
BAR
白州 ヘビリーピーテッド 48％
「白州」ブランドの限定シリーズ第一弾。
シングルモルト「白州」を構成する様々な原酒の中から、スモーキータイプの原酒を厳選しヴァッティング。
麦芽乾燥の際、ピートの煙を強めにあてた"ヘビリーピーテッド麦芽"を用い、木桶でじっくりと発酵させ、直火蒸溜釜でていねいに蒸溜、アメリカンホワイトオークのバーボン樽に満たし、標高約700mの森の中の白州蒸溜所で熟成。
白州モルトならではの、さわやかな若葉やバニラを想わせる香りと繊細かつ甘やかなスモーキーな香りが印象的。
口に含むと、スモーキーさとふっくらとした甘さが調和し、心地よい余韻が長く続きます。
爽やかにソーダで割ってハイボールにしても美味しいですよ！
武蔵関でお待ちしております！
