チキン。 / 赤坂見附 Algernon Syn.
2014/12/22
間も無くクリスマス！
街でもイルミネーションを見かける機会がかなり増えましたね(￣ー￣)
クリスマスのご馳走、といえば皆様、なにを思い出しますか？
私は断然チキンです。
ケンタッキーフライドチキン。
実家が田舎なので、近くにケンタッキーフライドチキン
(長いので以下KFC笑)がありませんでした。
だからこそ、特別な日に親戚のおばさんが買って来てくれるチキンが
印象に残っているんでしょうね^^;
今は簡単に食べられますが、クリスマスはチキンなイメージが抜けないのです。
しかし、わたしだけでなく、多くの日本人はクリスマスイブの夜に
フライドチキンもしくは何らかのチキンを食べる傾向があるようです。
何故でしょうか？
欧米では基本的に七面鳥を家族で食べます。
それもあって、日本のクリスマスのチキン食習慣がなんとなく不思議でした。
ところが、1966年に放送された『魔法使いサリーちゃん』の第3話、
「サンタクロースがやってきた」によると、クリスマスのシーンでお肉屋さんが
「クリスマスだよ！」、「七面鳥だよ！」と連呼しているのです。
『魔法使いサリーちゃん』の世界をもって昭和史を認識することは
できないかもしれませんが、少なくとも1960年代、
クリスマスに七面鳥を食べている日本人がおり、
それが日本のアニメワンシーンとして違和感がなく放送されているのです。
クリスマスにフライドチキンの食べる習慣は、やはりKFCが日本に1号店を出店した
1970年11月21日以降に始まったのです。
1971年7月にKFCは東京・青山に進出。
そして、クリスマスに、ある外国人のお客さんがその青山店で
「日本では七面鳥が手に入らないので、 KFCのチキンでクリスマスを祝おうと思う」
と言ったのだとか。
それにヒントを得て、営業担当者が『クリスマスにはケンタッキー』を
広くアピールしようと考えました。
実際のKFCの「クリスマスにチキン」キャンペーンは1974年12月からで、その後、
「クリスマスはチキンを食べる」という規範は日本中に広がっていきます。
現在でもそのキャンペーンは続いています。
現在、このKFCが始めたキャンペーンが、KFCの思惑すら超えています。
日本人はクリスマスにKFCではなくとも、とにかくチキンを食べるようになり、
この時期に鳥のモモ肉の売り上げが伸びるそうです^^;
世界中で、クリスマスにおそらく最もチキンを消費する日本。
それでは、この日本人の習慣は間違っているのでしょうか？
そもそも、クリスマスに欧米人が七面鳥を食べているのも宗教的な理由からではありません。
17世紀に英国から米国に渡ったピューリタンの人々が米国で野生の七面鳥を捕獲し、
特別な時に食べ始めたことが起源とされています。
米国中に広まったクリスマスの七面鳥料理は、欧州にも「逆輸出」され、
現在に至っているのです。
というわけで、クリスマスに七面鳥を食べることが「正統」ではないのです。
フライドチキンでも全然おかしくはありません。
クリスマスがキリスト教の宗教的イベントではなく、
ある種の近代化された「お祭り」として世界に広がっていくとすれば、
それぞれの土地で入手し易い食材を用いてのご馳走が食卓に上がるのではないでしょうか。
そして、日本では七面鳥ではなくチキンであったということなのでしょうね^^
クリスマス、皆様の夕食はチキンでしょうか？七面鳥でしょうか？
それとも、他の御馳走でしょうか…？
クリスマスは、当店でハニーチキンを食べましょう！
…そうです。そういう流れです。笑
熱々のチキンの上にはパリパリのハチミツ！
めちゃくちゃ相性がよくびっくりすること間違いなしです！
是非皆様、クリスマスはアルジャーノンシノニムへ！
Takayo Mano
お店の情報は当店のFacebookページでどうぞ！
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