南イタリアの泡。 / VinSanto
2015/06/29
in:
VinSanto
美味しいマッコリを探しています、
もちろんマッコリビール用です。
ハマってます、きっといつか飽きると思いますが。
さて、今日ご紹介するのはこちら。
『フェッロチント ドヴィ』
イタリア南部、カラブリア州のスプマンテです。
スプマンテはフランチャコルタやプロセッコをはじめ
多くはイタリア北部に多いものですが、
こちらは珍しく南イタリアの泡。
たっぷりのボリューム感がリッチな味わい、
綺麗な酸味というよりはボディの強さと
果実味が味わえるスプマンテです。
Naoshi Morioka
